为进一步规范养老机构食堂食物平安办理，压实食物平安从体义务，切实保障老年群体饮食平安，近日，针对性强、适用性高。理论培训中，工做人员环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，连系养老机构就餐人群特殊、风险现患集中的特点，沉点从业人员健康办理、索证索票、食物储存办理、食物留样规范、食物添加剂管控、餐饮具洗消、风险现患排查等环节内容，深切浅出分解日常运营中常见的食物平安问题及整改要求，进一步提拔食物从业人员平安认识和义务认识。